Schab pieczony


Dziś przygotowałam dla Was przepis na pieczony schab krok po kroku. To świetne danie obiadowe, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i przy większej okazji. Wygląda efektownie, smakuje genialnie, jest prosty w przygotowaniu – czego chcieć więcej?


Do przygotowania potrzebowałam:

Kawałek schabu bez kości (ok. 20 cm długości)
4 ziemniaki
Niedużą cebulę
Jabłko
Majeranek, bazylię, pieprz ziołowy, pieprz czarny, szczypta słodkiej papryki, sól
Oliwę z oliwek


Przygotowanie:

1. Mięso nacinamy, nacieramy ziołami, pieprzem oraz niewielką ilością soli. Najlepiej pozostawić je w lodówce na noc.

2. Myjemy i kroimy na plasterki jabłka oraz ziemniaki.

3. Układamy mięso w naczyniu żaroodpornym.

4. Wkładamy plasterki jabłka w niecięcia w mięsie, możemy dodatkowo posypać je majerankiem.


5. Dookoła mięsa układamy ziemniaki. Dodajemy do nich posiekaną drobną cebulkę.

6. Posypujemy ziemniaki ziołami, papryką oraz solą.

7. Wszystko skrapiamy niedużą ilością oliwy (najlepiej użyć do tego spryskiwacza).

8. Przykrywamy naczynie folią aluminiową. Jest to nieco bezpieczniejsze niż szklana pokrywka – podczas otwierania naczynie może pęknąć wskutek nagłej różnicy temperatur, a folię możemy uchylać i rozcinać stopniowo.


9. Pieczemy przez około 50 minut w 180*C. Następnie rozcinamy folię, aby ziemniaczki stały się bardziej chrupiące, a nadmiar wody odparował, trwa to około 15-20 minut. W tym czasie sprawdzamy czy mięso jest dopieczone i czy nie wyschło.


Gotowe!


Chcecie być na bieżąco?
Zapraszam Was do obserwowania za pośrednictwem 
Instagrama TUTAJ oraz Facebooka TUTAJ


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Każdy komentarz to dla mnie nagroda i mobilizacja do dalszego pisania. Dzielcie się swoimi wrażeniami i przemyśleniami, chętnie wysłucham też Waszych uwag i sugestii, to miejsce tworzę dla Was!

Copyright © 2014 my healthy style , Blogger