Sałatka z kurczakiem i truskawkami


Niedawno przygotowałam dla Was cały zestaw deserów z truskawkami (TUTAJ). Warto jednak wykorzystać sezon na te owoce i spróbować nowego połączenia. Sałatka z kurczakiem i truskawkami to świetny pomysł na lekki lunch, a także dobra okazja do eksperymentu w kuchni.


Do przygotowania jednej porcji potrzebowałam:
Garść liści sałaty
Garść rukoli
Pół pomidora
Kawałek (ok. 10 cm) ogórka
3 łyżki kukurydzy konserwowej
Pierś kurczaka (ok. 120g)
Szczypta papryki
Sól do smaku
6 dużych truskawek
Łyżkę oliwy z oliwek
Kilka liści świeżej bazylii


Przygotowanie:

1.  Pierś kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy szczyptą papryki i solą i smażymy bez tłuszczu na patelni teflonowej.

2. W międzyczasie myjemy wszystkie warzywa i owoce.

3. Sałatę rwiemy na drobne części, a pozostałe składniki kroimy na drobne kawałki.


4. Mieszamy sałatę z warzywami oraz truskawkami. Dodajemy przestudzoną pierś kurczaka.

5. Wszystko skrapiamy oliwą i dodajemy porwane liście bazylii.

Gotowe!


Taka sałatka w towarzystwie pieczywa świetnie sprawdzi się jako letni lunch, także w lunchbox’ie!

Chcecie być na bieżąco?
Zapraszam Was do obserwowania za pośrednictwem
Instagrama TUTAJ
oraz
Facebooka TUTAJ

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Każdy komentarz to dla mnie nagroda i mobilizacja do dalszego pisania. Dzielcie się swoimi wrażeniami i przemyśleniami, chętnie wysłucham też Waszych uwag i sugestii, to miejsce tworzę dla Was!

Copyright © 2014 my healthy style , Blogger