Tort Tiramisu

Dziś przepis, który bardzo kojarzy mi się z wakacjami. Wszystko to z powodu pochodzenia tego deseru. Mowa o tiramisu - jednym z najbardziej znanych włoskich specjałów, który przerobiłam na tort. Przepis zdecydowanie nie należy to dietetycznych, dlatego ciąg dalszy czytacie na własną odpowiedzialność...


Składniki:
(wszystkie powinny być schłodzone)
750 g mascarpone 
4 jajka 
paczka spodów biszkoptowych (oczywiście najlepiej byłoby samodzielnie je upiec)
3 łyżki cukru 
1 szklanka kawy (wystudzonej) 
50 ml amaretto
kakao (do oprószenia)
ewentualnie ziarna kawy do przystrojenia


Wykonanie:

1. Rozdzielamy żółtka od białek. Ucieramy żółtka z cukrem na jednolitą masę.

2. Dodajemy mascarpone i wymieszamy. 


3. Dodajemy amaretto.

4. W międzyczasie ubijamy pianę z białek, a następnie łączymy z masą. 

5. Wykładamy pierwszy spód na talerz lub blachę.

6. Wylewamy przy pomocy łyżeczki kawę na biszkopt tak, aby nią nasiąkł. 

 7. Pokrywamy go sporą warstwą masy serowej. 

8. Układamy w ten sposób kilka warstw naprzemiennie.

8. Oprószamy na wierzchu kakao. Ewentualnie ozdabiamy resztą masy i ziarnami kawy.

9. Wstawiamy ciasto do lodówki, najlepiej na cala noc. 


Gotowe! Ten deser sprawdza się zarówno jako poobiednia przekąska, jak i w przypadku większej okazji. 

A Wy próbowaliście kiedyś tiramisu? Lubicie wersję oryginalną, czy preferujecie wersje owocowe, na przykład z truskawkami?

Chcecie być na bieżąco?
Zapraszam Was do obserwowania za pośrednictwem

Instagrama TUTAJ


Facebooka TUTAJ

1 komentarz:

  1. Masz rację, tiramisu to najbardziej znany włoski deser. Ostatnio na blogu opublikowałam inny klasyk włoskiego cukiernictwa czyli Ciasto Dyplomatka. U nas deser mało znany, ale jesli będziesz we Włoszech, to szukaj w cukierni ciastka o nazwie Torta Diplomatica :D
    Pozdrawiam serdecznie
    Kasia

    OdpowiedzUsuń

Każdy komentarz to dla mnie nagroda i mobilizacja do dalszego pisania. Dzielcie się swoimi wrażeniami i przemyśleniami, chętnie wysłucham też Waszych uwag i sugestii, to miejsce tworzę dla Was!

Copyright © 2014 my healthy style , Blogger