Kurczak curry z makaronem

Dziś przepis na lekkie danie, które nie wygląda, a smakuje. Lubicie kuchnię orientalną? Jeśli tak, to koniecznie musicie spróbować kurczaka curry z makaronem. To danie sprawdzi się zarówno jako obiad w domu, jak i zawartość lunchbox'a.


Do przygotowania 2 porcji potrzebowałam:

- 2 porcji kurczaka (po ok. 120 g)
- łyżkę oleju sezamowego
- niedużą cebulę
- marchewkę
- łyżeczkę curry
- szczyptę ostrej papryki
- szczyptę imbiru
- łyżeczkę sosu sojowego
- 2 łyżki mleczka kokosowego
- natki pietruszki do posypania
- startego sera żółtego
- 2 porcji makaronu pełnoziarnistego (po ok. 50-70g suchego)



Przygotowanie nie jest skomplikowane:

1. Na oleju sezamowym podsmażamy pokrojoną w kostkę pierś kurczaka.

2. W międzyczasie gotujemy makaron al dente.

3. Gdy kurczak zetnie się nieco dodajemy posiekaną w drobną kostkę cebulę oraz marchew.

4. Doprawiamy całość, dodajemy mleczko kokosowe i dusimy przez 5 min.

5. Gdy całość zgęstnieje podajemy kurczaka curry z makaronem. Wszystko posypujemy serem oraz pietruszką.

Gotowe!



Taki makaron sprawdza się także jako obiad na wynos!


__________________________________________________

Chcecie być na bieżąco?
Zapraszam Was do obserwowania za pośrednictwem

Instagrama

Facebooka

1 komentarz:

  1. Mam pytanie, czym można zastąpić mleczko kokosowe? :)

    OdpowiedzUsuń

Każdy komentarz to dla mnie nagroda i mobilizacja do dalszego pisania. Dzielcie się swoimi wrażeniami i przemyśleniami, chętnie wysłucham też Waszych uwag i sugestii, to miejsce tworzę dla Was!

Copyright © 2014 my healthy style , Blogger