Sernik wiedeński - lżejsza wersja

Uwielbiam sernik, zresztą kto nie lubi? Z doświadczenia wiem, że upieczenie całej blachy rzadko kiedy kończy się na skosztowaniu jednego kawałka. Z tego względu postanowiłam poeksperymentować nieco w kuchni i przygotowałam odchudzony sernik wiedeński. Znając moją miłość do wszystkiego, co słodkie przechytrzyłam samą siebie używając kilku małych foremek.




Do przygotowania trzech porcji potrzebowałam:

- 150g twarogu sernikowego zmielonego
- jedno jako
- łyżeczkę cukru waniliowego
- łyżeczkę stewii
- 15g rodzynek
- 30g mąki pełnoziarnistej
- łyżeczkę proszku do pieczenia
- kilka kropli arometu waniliowego

Polewa czekoladowa:
- łyżka gorzkiego kakao
- łyżeczka cukru waniliowego
- łyżeczka stewii
- łyżka oleju kokosowego



Przygotowanie:

1. Twaróg ucieramy razem z jajkiem, proszkiem do pieczenia, cukrem i stewią na gładką masę.

2. Dodajemy mąkę i mieszamy, aby nie powstały grudki.

3. Dodajemy rodzynki i aromat waniliowy.

4. Rozkładamy masę do trzech foremek (ja użyłam silikonowych gwiazdek o średnicy ok. 10cm)

5. Pieczemy w temperaturze 180*C przez około 20 min (do zrumienienia).

6. W międzyczasie przygotowujemy polewę ucierając składniki na gładką masę.

7. Po upieczeniu pozwalamy serniczkom wystygnąć.

8. Rozsmarowujemy polewę na serniczkach i wstawiamy całość do lodówki na kilkanaście minut.



Gotowe!

Jeśli lubicie sernikowe wariacje, spróbujcie też sernika proteinowego (przepis TUTAJ)



Zapraszam Was też do obserwowania za pośrednictwem

Instagrama

Facebooka

3 komentarze:

  1. Palce lizać! I kradnę przepis na polewę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham sernik <3
    Gdzie kupiłaś takie fajne foremki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cała kolekcja jaką mam to dodatki do czasopisma, jego tytuł to "Uwielbiam gotować" lub "Kocham gotować". Nie jestem pewna, czy jeszcze jest wydawane i dostępne. Widziałam za to podobne foremki w Empiku.

      Usuń

Każdy komentarz to dla mnie nagroda i mobilizacja do dalszego pisania. Dzielcie się swoimi wrażeniami i przemyśleniami, chętnie wysłucham też Waszych uwag i sugestii, to miejsce tworzę dla Was!

Copyright © 2014 my healthy style , Blogger